高筋面粉 400g
低筋 30g
糖 75g
酵母 5g
牛奶 180g
淡奶油 120g
全蛋液 50g
奶粉 25g
黄油 45g
面包制作：
配方里除黄油外其他材料混合均匀。揉至面团扩展出筋，再加入软化黄油继续揉至完全状态。面团放入温暖湿润处进行基础发酵约1小时至2倍大。然后整形，再发酵1小时，以135度烘15分钟即可
椰蓉馅:
全蛋液 40g
奶粉 30g
糖 65g
黄油 60g
椰丝 100g
全蛋打散，黄油融化。加入砂糖奶粉。最后拌入椰丝拌匀即可。椰丝馅建议先制作，使得椰丝能吸足蛋液黄油，也泡出香味。制作好以后，保鲜膜盖起来放在一旁备用。
刷面:(蛋黄水)
蛋黄 1个
水 1大勺
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