2018年11月10日星期六

南瓜棉花蛋糕









今天打开冰箱看到哎呦呦,我前几天买的南瓜还没有做馒头呢!怎么办好。。。
想想看,还有什么东西可以快速弄好的。。哈哈!就来个南瓜棉花蛋糕呗!首次跟着食谱,
非常软,不过不甜哦~喜欢甜的朋友可以加多一点点糖分量哦!

材料:
1个~全蛋
3个~蛋黄
30~玉米油
50~南瓜泥
50~低筋
3~蛋白
30~细糖(不是很甜,我放50克不错了)

1)全蛋+蛋黄+油全部搅拌均匀
2)加入南瓜泥和低筋搅拌顺滑
3)蛋白+糖打到湿性发泡
4)把2+3全部轻搅拌均匀
5)倒入6寸四方模(圆形就要7寸哦)铺平
6)水浴法上火80°C下火70°C烤30分钟,转100°C烤30分钟,再转120°C30分钟,最后转140°C烤10分钟(这是我家烤箱的热度,请勿跟随哦)

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大二爷伯~寿桃