大二爷伯~寿桃

 

大士爷~寿龟

 

寿桃配套~大士爷千秋

 

子母寿桃

 

eno 发糕

 

eno发糕(5粒)

粘米粉-200g(荷花牌)

糖粉-100g

eno-1茶匙

水-175ml

色素-少许

发糕做法

1)将以上的材料搅拌均匀。

2)以大火蒸15分钟。

超大~大发

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 前天十五，我去膜拜大二爷伯的时候，看到桌上摆着好漂亮的大发哦！我呢就快快取出手机拍了下来，慢慢学画图案。。。真的好漂亮哦！

元宝馒头

 这个是我langkawi朋友喜欢的元宝馒头！其实我里面放了馅料哦，口感不错！

Guat Ngoh Ng

黄登登的元宝馒头

谢谢为我写上的繁体字，好喜欢噢！

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食谱

100g金瓜泥(买颜色比较黄的金瓜噢！)

300g包粉

1小匙酵母粉

1小匙发粉

80g幼糖

70ml～80ml水不要一次加完噢！

25ml玉米油/白油

~馅料20 ， 皮 45克

做法。。

1.全部材料搅拌揉至3光。。

2.排气，分割，做造型。。把面团揉成圆柱形，两端按扁，再把左右面团往中间粘起来。。整形一下，放在包纸上。

3.待发30-35分钟。。

4.大火蒸15分钟

5.元宝馒头出炉咯

独角兽馒头蛋糕

 

前几天，又接到这位美女老板娘的馒头订单。。。这次要的是独角兽馒头蛋糕哦！真的压力咯。。。。。。怎么办，上回才做小猪一家亲馒头蛋糕而已，这次又来这个蛋糕，真的有挑战性咯。。。。我只会做包，这些手工馒头啊~真的难倒我了哦！

没办法，生意要紧，顶硬上啦！上网找资料，希望可以顺利完成。。。

一下子的功夫，就完成了我肥嘟嘟的独角兽！哈哈哈，幸好顾客满意，否则!我也不懂咯！