2020年4月12日星期日
干发糕
材料
250克 荷花牌子粘米粉
1.5茶匙 酵母
170克 细糖
330ml 水
1包 蓝色Eno
做法
1.细糖和水搅到糖溶
2. 粉加搅拌混合均匀
3. 把1倒入2中搅拌到无颗粒,过滤
4. 盖好,发酵3小时
5. 先搅一搅面糊,再加入eno充分的搅拌均匀
6. 倒入模中8分满
7.大火蒸20分钟(大的蒸30...35分钟)
枕头米龟
食谱
500克 包粉
240---250ml 水
120克 细糖
1茶匙 酵母
1茶匙 发粉
35克 包油
做法
1.把全部材料倒进搅拌机里,用1号打到光滑
2. 分割140克
3.涂上粉色
4. 待发1小时
5.用中大火蒸18.。20分钟
6.蒸好之后,先打开一点点裂缝,等气烟没有了就取出。。
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